オーストラリア風カフェ

オーナーは香港出身の夫婦で、レストランの内装や料理、ワインのデザインに香港ならではの要素を取り入れています。彼らは伝統的な香港料理と国際色豊かな料理を融合させ、革新的な香港の味を生み出すことに情熱を注いでいます。レストランのマネージャーは、かつてアジアのトップ50バーに選ばれた経験を持ち、香港の様々な地域をイメージしたシグネチャーカクテルを考案しました。それぞれのカクテルは、五感を通してその土地の個性を表現しています。

シュガーピーは、美味しさとバランスの取れた食体験を大切にし、お客様に幸せと満足感を味わっていただくことで、心身ともに満たされる喜びをお届けします。 当店の料理はすべて、新鮮な旬の食材を使用し、素材本来の風味を最大限に引き出すよう丁寧に味付けされています。それぞれの料理は、食感と味わいの豊かな層が織りなす、奥深い味わいが特徴です。栄養満点のマルチグレインミール、個性豊かなブランチ、彩り豊かなサラダ、自家製デザートなど、心身ともにリラックスして、ゆったりと贅沢な食事をお楽しみいただければ幸いです。 シュガーピーに足を踏み入れると、日々の忙しさやストレスを忘れ、心安らぐ空間が広がります。緑豊かなフロントポーチ、陽光が降り注ぐ温室、温かく居心地の良い書斎、明るく開放的なキッチンなど、白を基調としたアメリカンスタイルの空間で、ゆったりとおくつろぎいただけます。友人との楽しいひとときも、窓辺で静かに過ごすひとときも、まるで自宅にいるかのような、くつろぎと安らぎを感じていただけるでしょう。

Sunamiのブランドコンセプトは、東アジアの食文化のエッセンスを融合させたもので、日本と台湾からインスピレーションを得て、両地域の食の美意識と風味を完璧に融合させています。

彩匯ビュッフェレストランは、新鮮な食材の楽園のような場所で、毎日多彩な美食を提供しています。厳選された肉と世界各地の野菜を組み合わせ、中華風スープ、洋食、中華料理、日本料理、タイ料理、インド料理など、国際色豊かな料理の数々をお楽しみいただけます。彩り豊かなデザートやドリンクとともに、自然の美味しさを生き生きとした喜びへと昇華させます。

77 opètは、台北市大安区に位置するヨーロピアンスタイルのカジュアルダイニングレストランです。 「opèt」は、新たな始まり、新たなスタートを意味します。台中から台北へ移転した私たちは、料理とホスピタリティへのこだわりをそのままに、新たなイメージで皆様をお迎えいたします。 35年にわたる漁船の歴史を受け継ぐ77 opètは、地元産の新鮮な魚介類と旬の食材にこだわり、台湾のテロワールとフランス、ヨーロッパの調理技術を融合させています。炭火焼き、ソース、そして丹念な調理を通して、純粋で奥深い味わいをお届けします。 私たちは、高級レストランの伝統である食材、技術、そして細部へのこだわりを大切にしながらも、堅苦しいルールや敷居の高さは排除しています。皆様がリラックスした服装で、大切な人と自由に料理や飲み物を分かち合い、心から食事を楽しんでいただけることを願っています。 ロゴに描かれた灯台は、導きと帰属意識を象徴しています。 77 opètは、都会の灯台のような存在を目指し、忙しい日常の中で、まるで自宅にいるかのようにくつろぎ、食事を楽しんでいただける快適な空間を提供します。 ルールは店の外へ。お皿の上の味を心ゆくまでお楽しみください。 光に導かれ、まるで自宅にいるかのような温かいひとときをお過ごしください。

尚山豆佳は、尚国ケータリング傘下の代表的なベジタリアンブランドで、「豆」をテーマにした人気の中国ベジタリアンレストランです。台北ミシュランガイドでビブグルマンを獲得し、従来のベジタリアン料理に対する人々の固定観念を覆しました。 手作りのこだわりを大切にするこのレストランでは、厳選された純粋で自然な非遺伝子組み換え大豆を使用し、毎日新鮮な豆腐、豆乳、湯葉、豆腐プリンを手作りしています。定番のオーガニック豆料理や、絶品の豆料理に加え、中国点心も提供しています。店内は台湾と日本の禅のスタイルを融合させた温かみのある空間で、ベジタリアンはもちろん、肉好きの方にも、温かく上質な食体験をお楽しみいただけます。

チョップスティック・スターフライは、台湾独自の炒め物文化の進化形です。本格的な台湾風前菜、爽やかなビール、活気あふれる雰囲気はそのままに、さらに快適なダイニング空間、種類豊富な特製ハイボール、そして定番料理に斬新なアレンジを加えたメニューをご用意しています。台湾の人々は、チョップスティック・スターフライでシーフードとビールを堪能し、ストレスを解消できます。外国人のお客様は、温かく居心地の良い台湾料理の雰囲気にきっと魅了されるでしょう。チョップスティック・スターフライで、炒め物はよりファッショナブルに！ クアイチャオは、台湾独自の食文化の進化形です。地元の名物料理、爽やかなビール、そして陽気な雰囲気はそのままに、よりスタイリッシュで居心地の良い空間、特製ハイボール、そして定番料理に革新的なアレンジを加えたメニューをご用意しています。クアイチャオでは、地元の人々はグルメな海鮮料理を堪能し、豊富な種類のドリンクを楽しむことができます。クアイチャオでは、訪れる人々は台湾料理の温かさと独自性に魅了されることでしょう。クアイチャオで、スタイリッシュな炒め物をお楽しみください！

rooTiという名前は、「rooty」（根っこが多い）という言葉が持つ、複数の根を持つ性質にインスピレーションを得ています。これは、音階の「Ti」のように、故郷を指し示し、最終的には「Do」の安定へと回帰する音符に似ています。まるで大地から始まり、やがて心へと還っていくメロディーとリズムのようです。rooTiは「スロー×癒し」を核としたスローフードを提唱しています。不要な調味料や包装材を排除することで、料理本来の姿を取り戻し、スローフードの一口ごとに、足元の大地との繋がりを感じさせてくれます。